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Los tambos como importantes centros de abasto alimenticio de los sectores urbanos económicamente más desfavorecidos

Maribel Quispe
Maribel Quispe

Título Los tambos como importantes centros de abasto alimenticio de los sectores urbanos económicamente más desfavorecidos
Resumen En los tambos de La Paz “la intermediación entre productores de fruta y quienes la consumen está plagada de relaciones que encierran fidelidad, utilitarismo, conocimientos y saberes; en fin, formas de ver la vida y enfrentarla” (Iturri, 1997). En el presente estudio se analiza la adaptabilidad de los tambos, la negociación de lo indígena con lo urbano es una alternativa para la seguridad1 y soberanía2 alimentaria de la urbe paceña.
Autor Maribel Quispe
Especialidad Agronomía
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